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Gastronomía Circular

Descripción

Iniciativa que busca agrupar a todos los pequeños productores de materias primas sostenibles en la región de Ñuble, con el fin de darles más visibilidad y en comunidad crear una gastronomía bajas en huellas ambientales, cercana a las pequeñas comunidades. Búsqueda de la identidad y patrimonio gastronómico de la nueva región de Ñuble.

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